린자이 토튐 어묵. 매일 어항에서 당일 잡은 통째로 토튐 생선을 가져와, 깔끔한 칼질로 썰어 양념에 재운 뒤, 정확한 유온 조절로 튀겨낸 생선살은. 매일 어항에서 당일 잡은 통째로 토튐 생선을 가져와, 깔끔한 칼질로 썰어 양념에 재운 뒤, 정확한 유온 조절로 튀겨낸 생선살은 단단하고 탄력이 있어, 튀김으로 먹거나 어묵에 넣어 먹어도 매우 맛있습니다. 국물은 붕장어와 신선한 채소, 그리고 사장님만의 비법 재료를 넣어 끓여내 묽은 녹말을 풀어내, 국물 속에 담긴 맛이 입안에서 천천히 퍼지도록 합니다. 약간의 흑식초나 다진 마늘을 더하면 더욱 특별한 풍미를 즐길 수 있습니다. 주소: 臺南市仁德區中山路130號 영업시간: 00:00–23:59 타이난