Súp cá thu Madou. Cá thu tươi kết hợp với mì dai dai thấm đẫm nước súp, có vị ngọt dịu của súp. Cá giòn bên ngoài mềm bên trong, mì được cho vào trước khi dọn ra nên lớp vỏ. Cá thu tươi kết hợp với mì dai dai thấm đẫm nước súp, có vị ngọt dịu của súp. Cá giòn bên ngoài mềm bên trong, mì được cho vào trước khi dọn ra nên lớp vỏ vẫn còn rất giòn, chấm thêm chút ngọt của súp, đó là hương vị Đài Nam rất đặc trưng. Mỗi bát chỉ 40 Đài tệ, giá rẻ nhưng phần nhiều làm hài lòng khách hàng. Địa chỉ: 臺南市麻豆區中正路72號 Giờ mở cửa: 00:00–23:59 Đài Nam