Chen Ji Sichuan-Wurst. Chen Ji Sichuan-Wurst wird aus frischem Fleisch vom selben Tag hergestellt und mit einem geheimen Familienrezept aus Sichuan, China, eingelegt, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Chen Ji Sichuan-Wurst wird aus frischem Fleisch vom selben Tag hergestellt und mit einem geheimen Familienrezept aus Sichuan, China, eingelegt, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Nach dem Kochen verströmt sie einen köstlichen Duft, und ihr einzigartiger Geschmack mit einem Hauch von Alkohol macht süchtig. Die Besitzerin erklärt, dass die Zeit nach der Wintersonnenwende bis zum chinesischen Neujahrsfest (dem zwölften Mondmonat) die am besten geeignete Zeit für die Herstellung von Wurst und geräuchertem Fleisch ist. Aufgrund dieser Sorgfalt produziert Chen Ji geräuchertes Fleisch nur zwei Monate im Jahr, und viele Feinschmecker nutzen die Gelegenheit, um ihren Jahresvorrat einzufrieren. Obwohl Chen Ji geräuchertes Fleisch keine Werbung macht, kommen dank Mundpropaganda sogar Kunden aus den weit entfernten Städten Taipeh und Taichung, um es zu bestellen, was den einzigartigen Charme von Chen Ji geräuchertem Fleisch beweist. Adresse: 臺南市仁德區成功里保華路287號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan