Saucisse séchée saveur Sichuan Chen Ji. La saucisse séchée saveur Sichuan Chen Ji est fabriquée à partir de viande fraîche du jour, marinée avec une recette secrète ancestrale du Sichuan, sans aucun conservateur ajouté. La saucisse séchée saveur Sichuan Chen Ji est fabriquée à partir de viande fraîche du jour, marinée avec une recette secrète ancestrale du Sichuan, sans aucun conservateur ajouté. Après cuisson, son parfum embaume, son goût unique associé à une forte saveur d'alcool incite à en manger une bouchée après l'autre. La propriétaire explique que la période la plus propice à la fabrication de saucisses et de viandes séchées est après le solstice d'hiver jusqu'au Nouvel An lunaire (le douzième mois lunaire), en raison de l'humidité et de la température idéales. C'est pourquoi la viande séchée Chen Ji n'est produite que deux mois par an, et de nombreux gourmets réservent leur quantité annuelle pour la congeler. Bien que la viande séchée Chen Ji ne fasse pas de publicité, grâce au bouche à oreille de ses clients fidèles, même des clients de Taipei et Taichung viennent de loin pour commander, ce qui témoigne du charme unique de la viande séchée Chen Ji.
Adresse : 臺南市仁德區成功里保華路287號
Horaires : 00:00–23:59
Tainan