จิ้นฝู๋ ต้าอ๋วน ถั่วตัด - สาขาฉือคัง ขนมถั่วตัดต้าอ๋วนมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าร้อยปี เน้นการผลิตด้วยมือแบบดั้งเดิม สืบทอดมาสี่รุ่นแล้ว รุ่นที่สี่ “เจิ้ง ว่านเซิง” รับช่วงต่อ ตั้งอยู่ในย่านโบราณสถานระดับหนึ่งของเมืองไถหนาน ขนมถั่วตัดต้าอ๋วนมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าร้อยปี เน้นการผลิตด้วยมือแบบดั้งเดิม สืบทอดมาสี่รุ่นแล้ว รุ่นที่สี่ “เจิ้ง ว่านเซิง” รับช่วงต่อ เปิดสาขาหลักฉือคังตรงข้าม “หอฉือคัง” ซึ่งเป็นโบราณสถานระดับหนึ่งของเมืองไถหนาน รักษา รสชาติดั้งเดิม ปรับปรุงสภาพแวดล้อมภายในร้านให้ถูกสุขอนามัย พัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุความสดใหม่ สืบทอดฝีมือสี่รุ่น ทำสดใหม่ทุกวัน หั่นสด ขายสด ใช้วัตถุดิบถั่วลิสงสดใหม่ ผสมกับน้ำตาลมอลต์รสหวานน้อยและน้ำตาลทรายชั้นดี เคี่ยวด้วยเตาฟืนนานกว่าหนึ่งชั่วโมง กระบวนการต้องใช้มือคนพลิกตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ดังนั้น ขนมถั่วตัดที่ผลิตด้วยมือจึงมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียด นุ่ม และไม่ติดฟันเท่ากับที่ผลิตด้วยเครื่องจักร ที่อยู่: 臺南市中西區民族路二段327號(赤崁樓對面) เวลาทำการ: 00:00–23:59 ไถหนาน