Musée de la saucisse de Black Bridge. En 1957, M. Chen Wen-hui, fondateur de Black Bridge Foods, a créé une usine de transformation de viande familiale à l'endroit appelé « Wūqiáo » (maintenant Xin'nan Bridge) près du canal de Tainan. En 1957, M. Chen Wen-hui, fondateur de Black Bridge Foods, a créé une usine de transformation de viande familiale à l'endroit appelé « Wūqiáo » (maintenant Xin'nan Bridge) près du canal de Tainan. En 1973, la marque « Black Bridge » a été enregistrée, et en 1979, l'usine a été agrandie dans la zone industrielle d'Anping à Tainan, devenant la première usine de transformation de viande automatisée de Taïwan. En décembre 2009, la société a été officiellement renommée « Black Bridge Enterprise Co., Ltd. ». En 2012, le musée de la saucisse de Black Bridge, une usine touristique, a été créé, s'engageant dans l'éducation sur l'industrie de la transformation de la viande et la transmission culturelle de la gastronomie d'origine. Adresse : 臺南市南區新忠路2號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan