新昌羊肉鵝肉。開店三十年の「新昌羊肉鵝肉専門店」では、放牧羊肉を使用しているため、肉質は新鮮で弾力があり、特製ソースで漬け込み、強火で素早く炒めることで、肉の甘みを瞬時に閉じ込めています。開店三十年の「新昌羊肉鵝肉専門店」では、放牧羊肉を使用しているため、肉質は新鮮で弾力があり、特製ソースで漬け込み、強火で素早く炒めることで、肉の甘みを瞬時に閉じ込めています。二十種類以上の中薬材で煮込んだ羊肉鍋は、店主が特に新鮮な皮付きの羊肉を選んでおり、柔らかくてもちもちとした食感で、特別な処理がされているため羊肉特有の臭みがなく、食通に深く愛されています。毎日市場で屠殺されたばかりのガチョウで作られた塩水ガチョウは、正確な火加減と特製ソースで、そのまま食べてもソースにつけても格別な風味です。店内の「涼拌羊肚（羊の胃の和え物）」も、見逃せない逸品です。開店三十年の「新昌羊肉鵝肉専門店」では、放牧羊肉を使用しているため、肉質は新鮮で弾力があり、特製ソースで漬け込み、強火で素早く炒めることで、肉の甘みを瞬時に閉じ込めています。二十種類以上の中薬材で煮込んだ羊肉鍋は、店主が特に新鮮な皮付きの羊肉を選んでおり、柔らかくてもちもちとした食感で、特別な処理がされているため羊肉特有の臭みがなく、食通に深く愛されています。毎日市場で屠殺されたばかりのガチョウで作られた塩水ガチョウは、正確な火加減と特製ソースで... 住所：臺南市仁德區中正路二段357號営業時間：00:00–23:59 台南