โรงงานอาหารว่านโหย่วฉวน คุณภาพดีเยี่ยมของว่านโหย่วฉวนเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของร้านอาหารและนักชิมหลายราย เนื่องจากมีข้อกำหนดที่เข้มงวดในกระบวนการผลิต: ประการแรก ต้องเลือกใช้เนื้อสะโพกหมูสดใหม่ที่อุณหภูมิห้องเสมอ คุณภาพดีเยี่ยมของว่านโหย่วฉวนเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของร้านอาหารและนักชิมหลายราย เนื่องจากมีข้อกำหนดที่เข้มงวดในกระบวนการผลิต: ประการแรก ต้องเลือกใช้เนื้อสะโพกหมูสดใหม่ที่อุณหภูมิห้องเสมอ ประการที่สอง ใช้เกลือหยาบหมัก กองซ้อนกัน และพลิกกลับทุกสิบวัน การหมักบ่มนานกว่าหนึ่งปีจึงจะเรียกว่าขาหมูจินหัว เนื้อขาหมูสามารถดับกลิ่นคาวของเนื้อไก่ เป็ด ปลาได้ เนื่องจากไขมันได้ถูกย่อยสลายแล้ว จึงเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยหรือสตรีมีครรภ์ ใช้เป็นน้ำซุป นอกจากจะตุ๋นไก่แล้ว ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียง ทำให้อาหารประเภทผักและเต้าหู้อร่อยยิ่งขึ้น เป็นของขวัญที่หรูหราที่สุดสำหรับเทศกาลต่างๆ ปัจจุบันโรงงานตั้งอยู่ที่ไถหนาน ส่วนหน้าร้านตั้งอยู่ที่ตลาดหนานเหมินในไทเป ที่อยู่: 臺南市仁德區一甲里太乙三街33號 เวลาทำการ: 00:00–23:59 ไถหนาน