Ye Jia Xiao Juan Mi Fen. Tainans früheste und erste "Xiao Juan Mi Fen", gegründet von Ye Shuilon in dem, was die alten Tainan-Bewohner als "Da Cai Shi" bezeichneten, jetzt von der dritten Generation Ye Tianshun und seiner Frau ? Jin Feng übernommen. Tainans früheste und erste "Xiao Juan Mi Fen", gegründet von Ye Shuilon in dem, was die alten Tainan-Bewohner als "Da Cai Shi" bezeichneten, jetzt von der dritten Generation Ye Tianshun und seiner Frau ? Jin Feng übernommen, mit über 60 Jahren Geschichte seit der Eröffnung. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Reisfadennudeln verwenden wir die in Tainan einzigartigen "groben Reisfadennudeln", die aus braunem Reis hergestellt werden und den Magen nicht belasten! Sie sehen aus wie Mi Tai Mu, haben aber eine glatte, zarte und elastische Textur, die nicht matschig ist. Für die kleinen Tintenfische werden mittelgroße Tintenfische aus indonesischen Tiefseefischereien verwendet, die fleischig, frisch und schmackhaft sind und eine zähe und bissfeste Textur haben. Serviert mit der Brühe aus dem Saft der gekochten Tintenfische und feinen Selleriestückchen, einem Hauch Pfeffer, ist sie erfrischend süß. Es werden keinerlei künstliche Geschmacksverstärker oder Zucker zugesetzt, bitte genießen Sie sie mit Vertrauen! Adresse: 臺南市中西區國華街二段142號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan