慶中街豚血湯。豚血湯の美味しさの鍵は、スープと、柔らかさと歯ごたえを兼ね備えた豚血にあります。豚骨から煮込んだスープは香料で味付けせず、豚血は火加減が適切で、中に小さな穴がなく、噛むと弾力がありパサつきません。豚血湯の美味しさの鍵は、スープと、柔らかさと歯ごたえを兼ね備えた豚血にあります。豚骨から煮込んだスープは香料で味付けせず、豚血は火加減が適切で、中に小さな穴がなく、噛むと弾力がありパサつきません。店内では豚血腸湯や炒米粉も提供しており、どちらも個性的です。葉家豚血湯は人気が高く、しばしば品薄になり、午後3時や4時には売り切れてしまうこともあるため、食べたい場合は早めに行くのがおすすめです！
住所：臺南市中西區慶中街24號
営業時間：00:00–23:59
台南