Canh huyết heo phố Khánh Trung. Bí quyết làm nên món canh huyết heo ngon nằm ở nước dùng và huyết heo mềm dai vừa phải. Nước dùng được ninh từ xương ống, không cần gia vị tạo mùi; kiểm soát nhiệt độ nấu huyết heo. Bí quyết làm nên món canh huyết heo ngon nằm ở nước dùng và huyết heo mềm dai vừa phải. Nước dùng được ninh từ xương ống, không cần gia vị tạo mùi; kiểm soát nhiệt độ nấu huyết heo vừa phải, không có lỗ nhỏ bên trong, khi cắn có độ đàn hồi, không bị khô. Quán còn phục vụ canh huyết heo luộc, mì xào, đều rất đặc sắc. Canh huyết heo nhà họ Diệp rất được ưa chuộng, thường xuyên cháy hàng, đôi khi còn bán hết vào lúc 3, 4 giờ chiều, muốn ăn phải đi sớm!
Địa chỉ: 臺南市中西區慶中街24號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đài Nam