ยา มู่ เหลียว ตลาด ลา จึ เมี่ยน จุดเด่นที่สุดคือเตาไฟ ซึ่งเป็นประเพณีที่สืบทอดมาตั้งแต่เปิดร้าน ใช้ถ่านเป็นเชื้อเพลิง วางหม้อเหล็กสแตนเลสใบใหญ่ต้มน้ำ การควบคุมไฟขึ้นอยู่กับฝีมือของเจ้าของร้าน จุดเด่นที่สุดคือเตาไฟ ซึ่งเป็นประเพณีที่สืบทอดมาตั้งแต่เปิดร้าน ใช้ถ่านเป็นเชื้อเพลิง วางหม้อเหล็กสแตนเลสใบใหญ่ต้มน้ำ การควบคุมไฟขึ้นอยู่กับฝีมือของเจ้าของร้าน เพราะอยู่ในตลาดลึก บางคนจึงล้อเลียนว่าเป็น 'บะหมี่สกปรก' เส้นเป็นบะหมี่ขาวธรรมดา น้ำซุปเป็นน้ำซุปหมูสับ เพิ่มผักหลายชนิด หรือควรเรียกว่า 'บะหมี่หมูสับผักรวม' หมูสับที่อบอวลไปด้วยกลิ่นถ่านอ่อนๆ กินกับเส้นบะหมี่และผัก เป็นรสชาติอันแสนอร่อยที่ชาวไถหนานจดจำมานานหลายสิบปี ที่อยู่: 臺南市北區成功路215號 เวลาทำการ: 00:00–23:59 ไถหนาน