ひげぶた頭飯。豚頭飯は、もともと貧しい人々が祭りの際に食べていたものですが、塩水の人々によって広められ、地元の特産品となりました。豚頭飯は。豚頭飯は、もともと貧しい人々が祭りの際に食べていたものですが、塩水の人々によって広められ、地元の特産品となりました。豚頭飯は、米を洗い、炊飯時に豚の頭を丸ごと入れて一緒に炊いたものです。炊き上がったご飯は、豚油特有の香りがし、豚の頭は小皿に切ってご飯のおかずとしても食べられます。その独特の風味は、塩水でしか味わえません。
住所：臺南市鹽水區南門路89號
営業時間：00:00–23:59
台南