보따 향과자. 햇볕에 말리는 고집, 햇볕의 맛: 쩡원시 강변은 한때 대만 최대의 해바라기씨 생산지였으며, 마두는 주요 생산 및 도매지였습니다. 보따 향은 감초 간장 해바라기씨의. 햇볕에 말리는 고집, 햇볕의 맛: 쩡원시 강변은 한때 대만 최대의 해바라기씨 생산지였으며, 마두는 주요 생산 및 도매지였습니다. 보따 향은 감초 간장 해바라기씨의 창시자입니다. 3대째 가업을 이어오며 여전히 전통적인 햇볕 건조 방식으로 해바라기씨를 만들어 햇볕 건조 후의 햇볕 향을 담았습니다. 먼저 해바라기씨를 하루 종일 물에 담가두고, 수시로 저어주며 스파를 시켜줍니다. 다음 날 새벽에 해바라기씨를 사우나에 보내 감초, 간장과 함께 가열하여 익힙니다. 끓인 후에는 일광욕을 시키고, 마지막으로 코코넛 오일을 섞어 해바라기씨를 화장합니다. 전체 제작 과정은 하루 이틀이 걸립니다. 저당 저염, 식재료 중시: 식용유, 기계 건조로도 해바라기씨를 만들 수 있지만, 이런 해바라기씨는 기름 냄새가 나기 쉽고 '입안이 까끌거립니다'. 보따 향은 스파, 햇볕 건조, 저당, 저염을 고집하며 비용이 더 높은 간장과 코코넛 오일을 사용합니다.
주소: 臺南市麻豆區興中路69號
영업시간: 00:00–23:59
타이난