옌샹 민박 식당. 타이난 해안 지역에는 다양한 농수산 특산물이 있으며, 특히 숭어는 주요 산업입니다. 북문 해수 양식 숭어는 식감이 신선하고 달콤하며 단단하여 불쾌한 흙맛이 나지 않습니다. 타이난 해안 지역에는 다양한 농수산 특산물이 있으며, 특히 숭어는 주요 산업입니다. 북문 해수 양식 숭어는 식감이 신선하고 달콤하며 단단하여 불쾌한 흙맛이 나지 않습니다. 본 식당에서는 숭어의 Y자 가시를 모두 제거하고, 남서부 해안 특유의 수박 솜과 융합하여 요리합니다. 천연 해염으로 절인 수박 솜은 약간 시큼한 맛이 나서 생선 비린내를 제거하고 국물 맛을 맑고 달콤하게 만들어 줍니다. 숭어를 좋아하지만 가시 때문에 걱정하는 분이라면 튀기거나 끓이거나 모두 놓칠 수 없는 별미입니다.
주소: 臺南市北門區永華里井仔腳57號
영업시간: 00:00–23:59
타이난