A-Chiao-Shi Reisbrei-Porridge. A-Chiao-Shi Reisbrei-Porridge ist ein Gericht, das die Besitzer Qiao-Ba und Qiao-Ma unter dem Namen ihrer jüngsten Tochter „A-Chiao-Shi“ kreiert haben, um ihre Liebe zur Familie, die Erinnerung an Freundschaften und die Fortsetzung von Beziehungen auszudrücken. A-Chiao-Shi Reisbrei-Porridge ist ein Gericht, das die Besitzer Qiao-Ba und Qiao-Ma unter dem Namen ihrer jüngsten Tochter „A-Chiao-Shi“ kreiert haben, um ihre Liebe zur Familie, die Erinnerung an Freundschaften und die Fortsetzung von Beziehungen auszudrücken. Es ist auch die neue Marke für das traditionelle Snack-Geschäft der vierten Generation von Qiao-Ma. Das Paar verarbeitet seine Lebenserfahrungen durch Dämpfen, Kochen, Braten, Frittieren und Schmoren in diesem warmen Reisbrei-Porridge. Die Entstehung der Marke A-Chiao-Shi Reisbrei-Porridge entspringt Qiao-Mas Sehnsucht nach familiärer Liebe zu ihrem Bruder, Qiao-Bas Erinnerung an die Freundschaft mit dem „Bowl Director“ von Fu Cheng Qu You Wan und der familiären Bindung von ihrer jüngsten Tochter Ya-Chiao, die das Familiengeschäft weiterführt. In den Jahren 2014 und 2015 verstarben Qiao-Mas älterer Bruder, der auch Qiao-Bas kulinarischer Mentor war, und der Designer von Fu Cheng Qu You Wan, Peng Xi-Zhi, nacheinander. Wenn Menschen, mit denen man jeden Tag zusammenlebt, plötzlich verschwinden, entsteht ein Gefühl des Verlusts. Qiao-Ba verbindet seine Lebenserfahrungen mit familiären und freundschaftlichen Beziehungen und investiert all seine Energie in die 10 Jahre des Gelernten, um ein Gericht mit dem Charme von Tainan zu kreieren, das auf dem traditionellen Bowl-Kuchen basiert. Gleichzeitig werden die Fu Cheng Qu You Wan wiederverwendet, um den Reisbrei-Porridge zu servieren. Dies bewahrt nicht nur die hundertjährige Familientradition des Reiskuchens, sondern ehrt auch den Hakka-Geist von Lehrer Peng Xi-Zhi. Qiao-Ba und Qiao-Ma nutzen... Adresse: 臺南市中西區西門路一段704-1號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan