Seis Callejones Bebidas Artesanales. En la antigua capital de Tainan, es fácil percibir el trasfondo de una persona a través de su comida y bebida, no necesariamente su riqueza o profesión, sino su interior. En la antigua capital de Tainan, es fácil percibir el trasfondo de una persona a través de su comida y bebida, no necesariamente su riqueza o profesión, sino la base cultural y el temperamento vital de esa persona. En una ciudad antigua como esta, quizás una simple ama de casa, que sabe apreciar el té y encontrar su sabor de té favorito, después de llevar a sus hijos a la escuela, va a la calle de té de Seis Callejones con su propia taza y pide a la dependienta que le prepare su té Oolong personalizado. Quizás un hombre de mediana edad que planea tomar un té después del desayuno al estilo de Tainan, llega a la tienda y, sin necesidad de palabras, los empleados preparan hábilmente un té Oolong esperándole. Para los artesanos que tuestan té especialmente para Seis Callejones, las condiciones climáticas de la zona productora de té cada año: la cantidad de lluvia, la luz solar, el estado de las nubes y la niebla afectan el crecimiento de los arbustos de té ese año, calculando las correcciones en el tiempo de tueste de cada lote de té para que los clientes beban té con la calidad más estable. En Seis Callejones no solo se vende una taza de auténtico té taiwanés y la habilidad de preparar té adaptada a los gustos de diferentes clientes, sino el sabor natural del té grabado en la vida de la gente cálida que crece en el contexto de la antigua capital.
Dirección: 臺南市中西區西門路一段703巷17號
Horario: 00:00–23:59
Tainan