Yige Beef Soup, Houjia Branch (Nantang). Actuellement le seul bouillon de joue de porc à Tainan mentionné sur le menu, avec une texture à la fois élastique et tendre. La joue de porc se marie bien avec la sauce soja et la ciboule ciselée. Le bouillon est assaisonné au gingembre, avec une saveur légèrement prononcée mais pas envahissante. Actuellement le seul bouillon de joue de porc à Tainan mentionné sur le menu, avec une texture à la fois élastique et tendre. La joue de porc se marie bien avec la sauce soja et la ciboule ciselée. Le bouillon est assaisonné au gingembre, avec une saveur légèrement prononcée mais pas envahissante. Plat spécial recommandé : Bouillon de joue de porc. Adresse : 臺南市東區裕農路574號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan