崇徳牛肉湯。自家牧場で厳選された高品質な牛肉を使用し、崇徳市場で30年以上営業。市場で唯一、牛肉スープを販売する店です。自家牧場での厳格な品質管理を強みとし、崇徳市場で30年以上営業を続けています。市場で唯一、牛肉スープを販売する店でもあります。牛骨、牛バラ肉、野菜、果物などの食材をじっくり煮込んで作るスープは、看板メニューの牛肉スープに深みを与え、一口ごとに新鮮で甘い味わいが広がります。また、自家牧場での肥育・解体から一貫して行っているため、牛の頭から尻尾まで、お客様の予約注文に対応可能です。店頭では新鮮な温体牛肉も販売しており、ご家庭での調理用に購入いただけます。特製紅焼牛腩（牛バラ肉の煮込み）の調理済みパックは、手軽で美味しいと主婦層に大変人気があります。店内で100元のスープをご注文いただくと、白ご飯を一杯無料でサービス。土日には、大きな牛肉の切り身が乗った牛肉そぼろご飯を無料で提供しており、まさに「魂のこもった」一品と言えるでしょう。おすすめメニュー：湯引き牛肉スープ、清燉/紅焼牛腩スープ、牛レビスープ、滷味（牛スジ、牛アキレス腱、牛モツ）、国産牛肉ジャーキー住所：臺南市東區榮譽街290巷42號営業時間：00:00–23:59 台南