阿滿牛肉湯。26年の歴史を持つ老舗、看板メニューの牛肉スープは牛骨、玉ねぎ、生姜などの食材で煮込んでいます。26年の歴史を持つ老店、看板メニューの牛肉スープは牛骨、玉ねぎ、生姜などの食材で煮込んでいます。もう一つの看板メニューはあっさり味の牛バラ肉スープで、漢方薬と香辛料で煮込んでおり、まろやかな口当たりと柔らかい牛バラ肉の組み合わせは絶妙です。店内で自家製・自家炒めの豆鼓唐辛子は、辛さが後を引く美味しさで、辛いもの好きの食通たちが挑戦する定番となっています。店は小さいですが、女将さんの親切な接客が温かく賑やかな雰囲気を作り出しています。おすすめの逸品：紅焼牛肉麺、炒めごま油風味の牛肉/牛ハツ/牛レバー/牛モツ住所：臺南市南區大成路2段31號営業時間：00:00–23:59 台南