Mei Xian Beef Soup. Das Mei Xian Beef Soup Restaurant im Bezirk Xinxing, dessen Brühe aus reinem Rinderknochenmark gekocht wird. Die Brühe ist reichhaltig, aber nicht fettig. Die Besitzerin, Ah Mei, besteht darauf, dass dieser reine Geschmack mit allen geteilt wird. Das Mei Xian Beef Soup Restaurant im Bezirk Xinxing, dessen Brühe aus reinem Rinderknochenmark gekocht wird. Die Brühe ist reichhaltig, aber nicht fettig. Die Besitzerin, Ah Mei, besteht darauf, dass dieser reine Geschmack mit allen geteilt wird, weshalb es 24 Stunden am Tag geöffnet ist, damit Gäste zu jeder Zeit diesen reinen Geschmack genießen können. Die Rindergerichte, die im Restaurant gebraten werden, sind ebenfalls sehr empfehlenswert von der Besitzerin. Empfohlenes Spezialgericht: Rinder-Ei-Reis, eine von der Besitzerin zubereitete Version ohne Knoblauch, die an den Geschmack der Kindheit erinnert und nur die Verschmelzung von Rindfleisch, Ei und Bratöl aufweist. Adresse: 臺南市南區新興路419-1號 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan