샤오예 푸딩. 예 선생님은 젊은 시절 일본에서 철물 무역업에 종사했으며, 한가할 때마다 빵과 디저트를 맛보러 다녔고, 휴가 때는 직접 디저트를 만들기도 했습니다. 가장 좋아하는 디저트는 푸딩이었습니다. 만들기가 간단하고 재료를 구하기 쉽지만, 겉보기에는 간단한 푸딩도 만들 때는 전혀 간단하지 않습니다. 온도, 비율, 굽는 시간에 따라 푸딩의 식감과 향이 달라집니다. 마음속 가장 완벽한 푸딩을 만들기 위해 예 선생님은 수천, 수만 가지의 다른 비율과 조합을 시도한 끝에 황금 비율의 맛있는 구운 푸딩을 개발했습니다. 2008년 대만으로 돌아와 샤오예 푸딩을 열었습니다. 현재 시중에 판매되는 푸딩에는 어느 정도 식품 첨가물이 포함되어 있지만, 샤오예 푸딩과 시중에 판매되는 푸딩의 가장 큰 차이점은 식품 첨가물을 전혀 사용하지 않고 가장 천연적인 계란, 우유, 설탕만을 사용하여 만든다는 것입니다. 또한 혼합, 컵에 담기, 굽기, 포장까지 모든 과정을 수작업으로 진행합니다. 2011년~2012년 2년 연속으로 타이난 10대 선물상 수상의 영예를 안았으며, 타이난 시 정부의 인정과 보증을 통해 소비자들이 더욱 안심하고 구매하고 드실 수 있을 것입니다... 예 선생님은 젊은 시절 일본에서 철물 무역업에 종사했으며, 한가할 때마다 빵과 디저트를 맛보러 다녔고, 휴가 때는 직접 디저트를 만들기도 했습니다. 가장 좋아하는 디저트는 푸딩이었습니다. 만들기가 간단하고 재료를 구하기 쉽지만, 겉보기에는 간단한 푸딩도 만들 때는 전혀 간단하지 않습니다. 온도, 비율, 굽는 시간에 따라 푸딩의 식감과 향이 달라집니다. 마음속 가장 완벽한 푸딩을 만들기 위해 예 선생님은 수천, 수만 가지의 다른 비율과 조합을 시도한 끝에 황금 비율의 맛있는 구운 푸딩을 개발했습니다. 2008년 대만으로 돌아와 샤오예 푸딩을 열었습니다. 현재 시중에 판매되는 푸딩에는 어느 정도 식품 첨가물이 포함되어 있지만, 샤오예 푸딩과 시중에 판매되는 푸딩의 가장 큰 차이점은 식품 첨가물을 전혀 사용하지 않고 가장 천연적인 계란, 우유, 설탕만을 사용하여 만든다는 것입니다. 또한 혼합, 컵에 담기, 굽기, 포장까지 모든 과정을 수작업으로 진행합니다. 2011년~2012년 2년 연속으로 타이난 10대 선물상 수상의 영예를 안았으며, 타이난 시 정부의 인정과 보증을 통해 소비자들이 더욱 안심하고 구매하고 드실 수 있을 것입니다... 주소: 臺南市安平區安平路630號 영업시간: 00:00–23:59 타이난