헤이더우위안 활어 요리 레스토랑. 금메달 셰프의 여정: 셰프에서 아무것도 모르는 농부로 변신한 1969년생 황추톈은 원래 요리 전문가였습니다. 금메달 셰프의 여정: 셰프에서 아무것도 모르는 농부로 변신한 1969년생 황추톈은 원래 요리 전문가였습니다. 15세에 북쪽으로 올라가 스승에게 요리를 배우고, 배운 후에는 류탸오퉁에서 셰프로 일했습니다. 나중에는 위안린에서 저렴한 일본 요리점을 열어 20명의 셰프를 고용했고, 레스토랑은 월 200만 위안의 수입을 올렸습니다. 5년 전, 오랫동안 줄기상추를 재배하다 발목을 다친 아버지가 그에게 고향으로 돌아오라고 요청했습니다. 아버지를 돌보기 위해 그는 아내와 아이들을 데리고 고향으로 돌아와 농부가 되는 법을 배웠습니다. 그는 처음에는 정말 아무것도 몰랐다고 솔직히 말했습니다. 줄기상추가 빨리 자라게 하기 위해 그는 뿌리에 많은 비료를 부었지만, 이는 오히려 역효과를 냈습니다. 비가 오기만 하면 줄기상추가 통째로 물 위로 떠올라 하늘 줄기상추가 되었고, 수확하면 짧고 굵으며, 씹으면 너무 질겨서 말 그대로 무다리가 되었습니다. 예상대로 가격은 좋지 않았습니다. 다른 사람들은 1근에 40위안 이상을 받았지만, 황추톈의 것은 기껏해야 25위안으로 시장 최저가였습니다. 한동안 시장에 발을 들여놓기만 하면 다른 줄기상추 농부들이 그를 비웃으며 "25위안짜리가 왔다!"고 말했습니다. 이 말은 그를 너무나 슬프게 하여 한때 뒷산으로 달려가 크게 울었습니다. 그때부터 그는 비료를 적당히 사용해야 한다는 것을 깨달았습니다. 비료 외에도 그는 농약을 뿌리지 않는 것을 고집했는데, 이는 아버지도 참지 못하게 하여 그를 "어리석은 아이, 그렇게 재배하면 먹을 것이 없다"고 꾸짖었습니다. 과연, 예전에는 농약을 뿌리면 해결되던 문제가... 주소: 南投縣埔里鎮桃米巷11之12號 영업시간: 00:00–23:59 南投