リス紅茶。偶然、リスが野生の古茶樹の下に立ち止まり、茶の実をくわえているのを見た。「リスはとても食いしん坊で、良い茶の実しか選ばない」茶畑で育った邱さんはこう言った。そこでリスの足跡をたどり、夫婦は野生の茶樹を見つけ、紅茶への情熱を発酵させ、「リス紅茶」と名付けた。リス夫婦のこだわりを、いつでも飛び跳ねるように多くの人に見てもらいたい。リスパパはゆっくりと語る。日本統治時代、台湾の茶葉は海外で大人気だった。魚池埔里地区には約1720ヘクタールの茶樹があったが、紅茶の衰退と労働力の流出により、誰も紅茶を大量生産しなくなった。リスパパは以前改良場で働いており、なぜ昔はこんなに質の良いお茶が作れたのかと嘆いていた。さらに、埔里の自然環境、土壌、水質で育った茶樹の生育環境はインドのアッサム茶樹の生育環境と同じなので、この地区で育った茶樹は非常に優れている。これほど良い自然条件を持っているのに、有効活用しないのは天の恵みを無駄にしている。そこで、お茶の研究開発技術を貯蓄することを決意した。改良場での技術基盤と紅茶への強い情熱を頼りに、絶え間ない改良と試行錯誤を経て、紅茶産業をかつての栄光に戻す一歩一歩を踏み出した。「これは、自分のためだけでなく、みんなが安心して飲めるようにするためだ」。偶然、リスが野生の古茶樹の下に立ち止まり、茶の実をくわえているのを見た。「リスはとても食いしん坊で、良い茶の実しか選ばない」茶畑で育った邱さんはこう言った。そこでリスの足跡をたどり、夫婦は野生の茶樹を見つけ、紅茶への情熱を発酵させ、「リス紅茶」と名付けた。リス夫婦のこだわりを、いつでも飛び跳ねるように多くの人に見てもらいたい。リスパパはゆっくりと語る。日本統治時代、台湾の茶葉は海外で大人気だった。魚池埔里地区には約1720ヘクタールの茶樹があったが、紅茶の衰退と労働力の流出により、誰も紅茶を大量生産しなくなった。リスパパは以前改良場で働いており、なぜ昔はこんなに質の良いお茶が作れたのかと嘆いていた。さらに、埔里の自然環境、土壌、水質で育った茶樹の生育環境はインドのアッサム茶樹の生育環境と同じなので、この地区で育った茶樹は非常に優れている。これほど良い自然条件を持っているのに、有効活用しないのは天の恵みを無駄にしている。そこで、お茶の研究開発技術を貯蓄することを決意した。改良場での技術基盤と紅茶への強い情熱を頼りに、絶え間ない改良と試行錯誤を経て、紅茶産業をかつての栄光に戻す一歩一歩を踏み出した。「これは、自分のためだけでなく、みんなが安心して飲めるようにするためだ」住所：南投縣魚池鄉中明村文化巷2-6號営業時間：00:00–23:59 南投