펑수 홍차. 우연히 다람쥐가 야생 차나무 아래에 앉아 차 씨앗을 쪼아 먹는 것을 보았습니다. “다람쥐는 입맛이 까다로워서 좋은 차 씨앗만 골라 먹어요.” 차밭에서 자란 추 여사는 이렇게 말했습니다. 그래서 다람쥐의 발자취를 따라 부부는 야생 차나무를 발견하고 홍차에 대한 열정을 키우기 시작했으며, 이를 “펑수 홍차”라고 명명했습니다. 언제든지 도약하는 자세로 더 많은 사람들에게 펑수 부부의 끈기를 보여줄 준비가 되어 있습니다. 우연히 다람쥐가 야생 차나무 아래에 앉아 차 씨앗을 쪼아 먹는 것을 보았습니다. “다람쥐는 입맛이 까다로워서 좋은 차 씨앗만 골라 먹어요.” 차밭에서 자란 추 여사는 이렇게 말했습니다. 그래서 다람쥐의 발자취를 따라 부부는 야생 차나무를 발견하고 홍차에 대한 열정을 키우기 시작했으며, 이를 “펑수 홍차”라고 명명했습니다. 언제든지 도약하는 자세로 더 많은 사람들에게 펑수 부부의 끈기를 보여줄 준비가 되어 있습니다. 펑수 아버지는 일제 강점기 대만 차가 해외에서 인기를 끌었으며, 위츠 푸리 지역에는 약 1720헥타르의 차나무가 있었지만, 홍차 산업의 쇠퇴와 인력 유출로 인해 더 이상 홍차를 대량 생산하지 않게 되었다고 조용히 말했습니다. 펑수 아버지는 이전에 개량장에서 일하면서 왜 예전에는 그렇게 좋은 품질의 차를 만들 수 있었는지 항상 안타까워했습니다. 또한 푸리의 자연 환경, 토양, 수질은 인도 아쌈 차나무의 성장 환경과 동일하여 이 지역에서 자란 차나무는 매우 우수합니다. 이렇게 좋은 자연 조건을 가지고 있으면서도 잘 활용하지 않는 것은 하늘의 은혜를 낭비하는 것이므로, 차 제조 기술을 연구하기로 결심했습니다. 개량장에서 쌓은 기술적 기반과 홍차에 대한 깊은 애정을 바탕으로 끊임없는 개량과 시도 끝에 홍차 산업을 옛 영광으로 되돌리기 위해 한 걸음씩 나아갔습니다. “이 일은 저 자신만을 위한 것이 아니라, 모든 사람들이 안심하고 즐길 수 있도록 하기 위함입니다.”
주소: 南投縣魚池鄉中明村文化巷2-6號
영업시간: 00:00–23:59
南投