劉家肉粽。石門区で30年近く粽を販売し、その名を知られるようになった劉家肉粽は、石門区の粽の祖と称されています。石門区で30年近く粽を販売し、その名を知られるようになった劉家肉粽は、石門区の粽の祖と称されています。当時、店主の劉国勝氏は「十八王公廟」の前で屋台を出し、粽を主に販売して「劉家肉粽」の名を馳せました。10年以上前、店主は石門市街地の中央路に店を構え、「劉家肉粽」の看板を正式に掲げました。毎日大量に販売されるため、店は十数人を雇い、交代制で粽を結び、包む作業を行っています。おばあちゃんから遠方から来た新婦まで、皆手際の良い職人です。 劉家肉粽について 1970年代初頭、「十八王公廟」の参拝者が徐々に増え、多くの人々が「十八王公」に海難事故の犠牲者を祀るために訪れるようになりました。信者たちの間では、熱い食べ物を供物とするとよりご利益があると伝えられていました。そのため、当時石門洞一帯で粽を販売していた劉国勝氏は、時折屋台を十八王公廟まで押し出して販売するようになり、粽の売れ行きは上々で、粽の供物としての需要が生まれました。そこで、粽の専門生産のため、劉家肉粽はわずか3、4坪の路地裏の店から石門市街地の中央路に移転し、粽を販売するようになり、「劉家肉粽」の看板を正式に掲げました。
住所:新北市石門區崁子腳路58-18號
営業時間:00:00–23:59
新北