雲林 / 馬蹄蛤生態休閒園區(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)。雲林県南西沿岸の金湖村にある【馬蹄蛤（ばていごう）レジャー園区】は、台湾原産の「紅樹蜆（こうじゅしじみ）」の復育から人工養殖を発展させています。業者は。雲林県南西沿岸の金湖村にある【馬蹄蛤（ばていごう）レジャー園区】は、台湾原産の「紅樹蜆（こうじゅしじみ）」の復育から人工養殖を発展させています。業者である曾界崇（そうかいすう）氏は、本土養殖産業に尽力するだけでなく、レジャー産業の発展にも努力しています。2005年には蛤貝工芸を発展させる【馬蹄蛤テーマ館】を設立し、労働委員会の多元就業プログラムと連携し、人的資源の導入を通じて、雲林沿岸のレジャー・観光の新たな拠点を開拓しました。1.6ヘクタールの敷地を持つ園区には、蛤掘り体験池、堡塁休憩展望台が整備され、蛤貝のDIYや風味料理を楽しめるテーマ館があり、入口のシンボルは流木で造られています。【馬蹄蛤レジャー園区】は、地元特有の地方文化や多様な産業を統合し、コミュニティ資源と結びつけ、現在では漁村の風情を体験できるパッケージツアーも企画されています。ここでは、馬蹄蛤の手工芸品DIYや、蜆掘り体験（同時にズボンも洗う）などのアクティビティに加え、馬蹄蛤を主原料とした漁村風味豊かな料理が開発され、多くの都市部の人々が訪れています。[香酥巧味芽蛋]は、地元の食材である海龍鬚菜（かいりゅうしゅさい）を使って調理されており、海龍鬚菜を細かく切り、卵、香菜（シャンツァイ）と混ぜて... 住所：雲林縣口湖鄉養魚路5之3號営業時間：00:00–23:59 雲林