Restaurant Fulong (Sélectionné pour le Festival gastronomique de Taiwan 2010 comme restaurant de spécialités). Le restaurant Fulong est situé à l'intersection de l'ancienne route 17 et de la route 171 dans le district de Beimen. C'est le restaurant le plus ancien et le plus établi du district de Beimen. Le restaurant Fulong est situé à l'intersection de l'ancienne route 17 et de la route 171 dans le district de Beimen. C'est le restaurant le plus ancien et le plus établi du district de Beimen. À côté du restaurant se trouve le Mémorial de la médecine du pian à Taiwan. C'est également un restaurant de taille considérable dans la région de Beimen, et un choix idéal pour dîner à Beimen. L'espace intérieur de cent ping est spacieux et lumineux, offrant un environnement de repas confortable. Il est spécialisé dans les groupes de touristes, les banquets de célébration et les banquets organisés, et propose également des services de traiteur à domicile. C'est le restaurant le plus représentatif de la région côtière. Au cours des dix dernières années, il a accueilli des personnalités politiques renommées telles que l'ancien président Lee et le gouverneur Song, et a été couvert par les principaux médias tels que Sanli TV, Gala TV, Min Sheng Bao, United Daily News, Liberty Times et China Daily. En ce qui concerne la sélection des ingrédients et les méthodes de cuisson, le propriétaire insiste sur l'utilisation de fruits de mer locaux, en utilisant du poisson-chat du lait, des huîtres, des crevettes et de l'ail frit produit à Beimen pour préparer des plats. Les méthodes de cuisson sont simples et rustiques, mais elles offrent des fruits de mer frais, savoureux et délicieux. Le « Rouleau d'anguille de champ de fleurs » est fait de peau de tofu enveloppant des crevettes géantes, des œufs, etc., avec de l'anguille kabayaki coûteuse. Il est rafraîchissant en bouche et a un style très japonais. Le « Grand rouleau de salade » utilise les calamars géants les plus frais comme ingrédient principal, avec... Adresse : 臺南市北門區永隆區港北37號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan