둥스 / 하이룽위안 레스토랑 (2010년 대만 미식전 특색 레스토랑 선정). 둥스항 굴 양식은 대만 전역에 유명하며, 수천 헥타르에 달하는 어장과 대만 최대 규모의 해상 굴 양식장을 보유하고 있어 생산량이 대만 최고를 자랑하며, 명실상부한 '굴의 고향'입니다. 둥스항 굴 양식은 대만 전역에 유명하며, 수천 헥타르에 달하는 어장과 대만 최대 규모의 해상 굴 양식장을 보유하고 있어 생산량이 대만 최고를 자랑하며, 명실상부한 '굴의 고향'입니다. 굴은 풍부한 유기 아연, 셀레늄 및 타우린과 같은 영양 성분을 함유하고 있어 굴이라고도 불리며, 유럽인들은 '해산물 우유'라고 부르고, 일본인들은 '황제 식품'이라고 부르며, 중국 명나라 시대에는 굴을 '서시의 젖'이라고 불렀고, 대만에서는 '蚵仔(커자이)'라고 불립니다. 매년 4월부터 9월까지는 굴이 가장 살이 오르는 시기로, 많은 미식가들이 맛보러 찾아옵니다. 둥스 부다이 해산물 레스토랑의 특징은 '신선함'이며, 하이룽위안 레스토랑은 현지에서 가장 살이 오른 신선한 굴을 사용하여 맛있는 굴 요리를 만들어냅니다. 또한, 둥스의 하이룽위안 레스토랑은 둥스에서 가장 큰 레스토랑 중 하나이며, 현지인들이 즐겨 찾는 레스토랑이기도 합니다. '토마토 해산물 굴 젤리'는 신선한 굴에 토마토 주스를 넣어 쫄깃한 젤리로 만들어 독특한 맛과 신선한 식감을 자랑합니다. '간장 조림 연골 붕어 튀김'은 현지 양식 특산물인 붕어를 사용하여 탄산음료에 12시간 동안 절여 뼈가 완전히 부드러워질 때까지 조리하여 만들어지며, 입안에서 녹아내려 생선 전체를 먹을 수 있습니다. '이...
주소: 嘉義縣東石鄉永屯村35號之3
영업시간: 00:00–23:59
嘉義縣