Dongshi Achun Xiaochi Fudai O-a-bao. El O-a-bao se llama "bolsa de la suerte" (Fudai). Además de los diferentes rellenos y procesos de fritura, la principal diferencia es la forma en que se envuelve, lo que le da al O-a-bao de "Dongshi Achun Xiaochi" un nombre auspicioso de "bolsa de la suerte". Algunos clientes también lo llaman "O-a-bao de la buena fortuna". El O-a-bao se llama "bolsa de la suerte" (Fudai). Además de los diferentes rellenos y procesos de fritura, la principal diferencia es la forma en que se envuelve, lo que le da al O-a-bao de "Dongshi Achun Xiaochi" un nombre auspicioso de "bolsa de la suerte". Algunos clientes también lo llaman "O-a-bao de la buena fortuna". El relleno del O-a-bao Fudai incluye repollo, cebollino, jengibre, camarones pequeños, fideos de celofán, ostras y un huevo entero crudo. El proceso de preparación es el siguiente: el repollo y el cebollino se pican y se deshidratan, el jengibre se pica finamente y se le quita el agua, luego se agregan los camarones pequeños, los fideos de celofán y los condimentos caseros, se mezclan bien y se reservan. Cuando un cliente pide, la masa se extiende sobre un tazón, se rellena con los ingredientes, las ostras y un huevo entero crudo, se envuelve en forma redonda, y la parte superior se retuerce como la abertura de un Xiaolongbao para sellarlo. El O-a-bao se llama "bolsa de la suerte" debido a esta forma. Dado que la abertura de la bolsa redonda del O-a-bao ya está sellada, se fríe directamente en aceite, sin necesidad de una sartén para freír ligeramente como los O-a-bao planos, para evitar que el relleno se rompa. Después de freír el "O-a-bao Fudai" hasta que esté cocido, se retira del aceite, se corta en trozos y se sirve con salsa. Debido a que la freidora tiene control de temperatura, la piel exterior es dorada y crujiente, y el relleno es fresco y suave. Al darle un bocado, el aroma de las verduras y las ostras llena la boca, brindando un sabor de felicidad. Debido a que la masa de la abertura del relleno sobresale,... Dirección: 嘉義縣東石鄉猿樹村206附7號 Horario: 00:00–23:59 Chiayi County