東石阿春小吃福袋蚵仔包。カキ包を「福袋」と呼ぶのは、具材や揚げ方が異なるだけでなく、包み方が異なるため、「東石阿春小吃」のカキ包には「福袋」という縁起の良い名前が付けられています。カキ包を「福袋」と呼ぶのは、具材や揚げ方が異なるだけでなく、包み方が異なるため、「東石阿春小吃」のカキ包には「福袋」という縁起の良い名前が付けられています。また、お客様からは「幸運のカキ（蚵）入り」というおめでたい名前も付けられています。福袋カキ包の具材は、キャベツ、ニラ、ショウガ、小エビ、春雨、カキ、生卵です。作り方は、キャベツとニラを刻んで水気を切り、ショウガをみじん切りにして水気を切ります。その後、小エビ、春雨、自家製調味料を加えて混ぜ合わせ、準備しておきます。お客様が注文すると、生地をボウルに敷き、具材とカキを乗せ、生卵を1つ割り入れ、丸く包みます。上部は小籠包のようにひねって閉じます。カキ包が「福袋」と呼ばれるのは、この形に由来します。カキ包は丸い袋状で口が閉じられているため、そのまま油で揚げることができます。一般的な平たいカキ包のように、具材が飛び出さないようにフライパンで軽く焼く必要はありません。「福袋カキ包」は、油で揚げて火が通ったら、鍋から取り出して切り分け、食卓に出してタレをつけて食べます。油の温度が管理されているため、外皮は黄金色でサクサク、内側の具材は青々として柔らかく、一口食べると、野菜とカキの香りが口いっぱいに広がり、幸せな味がします。具材の口の部分の生地が盛り上がっているため、... 住所：嘉義縣東石鄉猿樹村206附7號営業時間：00:00–23:59 嘉義県