Bùdài Tíng Kàn Chī Ézǎi Bāo. Peu de gens ont entendu parler du Bao aux huîtres, et encore moins l'ont mangé, bien qu'il ait été développé il y a 20 ans. Peu de gens ont entendu parler du Bao aux huîtres, et encore moins l'ont mangé, bien qu'il ait été développé il y a 20 ans. Beaucoup de gens ont mangé des O-ah-kui et des O-ah-jian, mais peu de gens associent les O-ah-kui, les O-ah-jian et le Bao aux huîtres. En fait, le Bao aux huîtres est une combinaison de O-ah-kui et de O-ah-jian, et la personne qui l'a développé est M. Lin Wuxiong, le propriétaire de "Bùdài Tíng Kàn Chī Ézǎi Bāo". Lin Wuxiong (né en 1967) travaillait à l'origine dans l'élevage. Comme ses revenus étaient irréguliers, pour subvenir aux besoins de sa famille, il s'est lancé dans les affaires avec l'encouragement d'amis. Il ne voulait pas vendre la même chose que les autres et a décidé de développer quelque chose de spécial par lui-même. Il a pensé aux O-ah-kui et aux O-ah-jian qu'il mangeait depuis son enfance et a essayé de les combiner, ce qui a donné l'idée du Bao aux huîtres. Une fois qu'il a eu un prototype, il a commencé à le vendre sur les marchés de nuit. Il a continuellement amélioré le produit en fonction des commentaires et des suggestions des clients. Le Bao aux huîtres, initialement très grand, trop grand pour qu'un enfant ou même un client puisse le finir, a été modifié pour ressembler à ce qu'il est aujourd'hui. La pâte extérieure du Bao aux huîtres est une recette spéciale développée par le propriétaire à partir de farine. Les ingrédients sont : ciboule, vermicelles, huîtres, œufs. La méthode de préparation est la suivante : les vermicelles sont d'abord sautés, puis mélangés à la ciboule et réservés ; la pâte est placée dans un bol...
Adresse : 嘉義縣布袋鎮中山路3號 (漁市場 A21 攤位)
Horaires : 00:00–23:59
Chiayi County