부다이 팅칸츠 굴튀김빵. 굴튀김빵을 들어본 사람은 많지 않고, 먹어본 사람은 더 적습니다. 20년 동안 개발되었음에도 불구하고 말이죠. 굴튀김빵을 들어본 사람은 많지 않고, 먹어본 사람은 더 적습니다. 20년 동안 개발되었음에도 불구하고 말이죠. 굴전(蚵嗲)이나 굴 오믈렛(蚵仔煎)을 먹어본 사람은 많지만, 굴전, 굴 오믈렛과 굴튀김빵을 연관 짓는 사람은 거의 없습니다. 사실 굴튀김빵은 굴전과 굴 오믈렛의 조합이며, 이를 개발한 사람은 바로 부다이 '팅칸츠 굴튀김빵'의 사장 린우슝(林武雄)입니다. 1967년생인 린우슝은 원래 양식업으로 생계를 유지했으나 수입이 일정치 않아 가족을 부양하기 위해 친구의 권유로 장사를 시작했습니다. 그는 남들과 똑같은 것을 팔고 싶지 않았고, 특별한 것은 직접 개발해야 한다고 생각했습니다. 그는 어릴 적부터 먹어온 굴전과 굴 오믈렛을 떠올리며 이 둘을 결합하여 굴튀김빵을 만들 아이디어를 얻었습니다. 시제품이 어느 정도 모양을 갖추자 야시장에서 노점을 열어 판매하기 시작했고, 손님들의 반응과 제안에 따라 판매하면서 개선해 나갔습니다. 굴튀김빵은 원래 너무 커서 아이들이나 손님들이 다 먹지 못할 정도였지만, 오늘날의 모습으로 개선되었습니다. 굴튀김빵의 겉피는 밀가루로 직접 개발한 특제 반죽이며, 속 재료는 부추, 당면, 굴, 계란입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다: 당면을 먼저 볶은 후 부추와 섞어 준비합니다. 반죽을 그릇에 놓고...
주소: 嘉義縣布袋鎮中山路3號 (漁市場 A21 攤位)
영업시간: 00:00–23:59
嘉義縣