진후 굴전. 아이들이 다 자라자, 오우양 즈링은 집안에 보탬이 되고자 사업을 시작했고, 코후에 노점을 열어 파전병을 팔았습니다. 초창기에는 아침 식당에서 파전병을 팔지 않았지만,. 아이들이 다 자라자, 오우양 즈링은 집안에 보탬이 되고자 사업을 시작했고, 코후에 노점을 열어 파전병을 팔았습니다. 초창기에는 아침 식당에서 파전병을 팔지 않았지만, 장사가 잘 되었습니다. 하지만 아침 식당에서 파전병을 팔기 시작하자 장사가 시들해졌습니다. 옆집 노점에서 굴전을 팔고 있었고 자신도 굴전을 좋아했기 때문에, 자연스럽게 배우고 스스로 연구 개발하여 굴전도 함께 팔게 되었습니다. 이후 교통사고로 반년 동안 휴식기를 가졌다가, 룽타이궁 사원 앞 현재 위치로 옮겨 '진후 굴전'이라는 간판을 걸고 영업을 계속했습니다. '진후 굴전'의 반죽은 황두 가루와 쌀가루이며, 속 재료는 양배추, 부추, 튀긴 샬롯, 굴입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 양배추와 부추를 다져 준비합니다. 먼저 팬에 반죽을 바르고 굴, 양배추, 부추, 튀긴 샬롯을 올립니다. 참기름과 약간의 양념을 넣고 다시 반죽으로 덮은 후 황금색이 될 때까지 튀겨 접시에 담아 조각내어 냅니다. 소스에 찍어 먹습니다. 굴전 외에도 파전병과 취두부 장사도 잘 됩니다. 파전병 만드는 방법은 다음과 같습니다. 밀가루에 기름을 섞어 반죽을 펴고 파와 참깨를 뿌린 후 말아서 조각냅니다. 손님이 주문하면 조각을 가져와 평평하게 편 후 프라이팬에 굽습니다. 처음에는 약한 불로, 그다음에는 중간 불로 굽다가 색이 나면 잡아서 뒤집습니다. 그런 다음 계란을 깨뜨려 넣고... 주소: 雲林縣口湖鄉港西村龍台宮廟前 영업시간: 00:00–23:59 雲林