Tiệm Cua Oa 60 năm tuổi ở Dongshi. Quán Cua Oa trước Đền Xiantian sừng sững ở Dongshi, từ những người sáng lập Wu Zuoying, Hong Nan, qua thế hệ thứ hai Wu Xinde, Wu Huang Hanxiao, đến thế hệ thứ ba Wu Zhen. Quán Cua Oa trước Đền Xiantian sừng sững ở Dongshi, từ những người sáng lập Wu Zuoying, Hong Nan, qua thế hệ thứ hai Wu Xinde, Wu Huang Hanxiao, đến thế hệ thứ ba Wu Zhenxiang, Gao Ruxian, đã trải qua 60 năm lịch sử. Hầu hết người dân Dongshi đều đã từng ăn cua oa ở quán này, thậm chí có gia đình đã ăn 4 thế hệ. Khi thế hệ đầu tiên khởi nghiệp, họ chiên cua oa ở nhà, cho vào hộp xốp giữ ấm và mang đi bán ở chợ cá. Sau đó, quán chuyển đến khu phố cũ. Vào những năm 1990, thế hệ thứ hai chuyển về địa chỉ hiện tại để bán hàng. Vào những năm 2000, thế hệ thứ ba tiếp nối sự nghiệp, hoàn toàn làm theo phương pháp gia truyền. Lớp bột chiên được pha chế từ bột mì và bột đậu, nhân gồm: bắp cải, hẹ, gừng, hàu. Cua oa trước đây còn gọi là "khổ oa", nhưng Gao Ruxian cho biết, bà nghe bố chồng là Wu Xinde kể rằng, trước khi phát minh ra món cua oa chiên, người ta cho bột, rau, hàu vào lon thiếc gọi là "khok-á" rồi đem chiên ngập dầu. Cua oa chiên ra lò gọi là "khok-á oa", sau đó "khok-á oa" biến âm thành "khổ oa". Ngoài bán cua oa, món mì hàu và các món hàu của tiệm cua oa 60 năm tuổi cũng rất đáng thử... Địa chỉ: 嘉義縣東石鄉東石村 199-1 號 Giờ mở cửa: 00:00–23:59 Huyện Gia Nghĩa