หอยนางรมทอดโบราณปูไถ “หอยนางรมทอดโบราณปูไถ” แม้จะเป็นแผงลอยเล็กๆ ที่ไม่สะดุดตา ไม่มีเลขที่บ้าน ไม่มีโทรศัพท์ แต่ก็เป็นแผงที่นักท่องเที่ยวท่าเรือประมงปูไถแวะเวียนมาบ่อยที่สุด “หอยนางรมทอดโบราณปูไถ” แม้จะเป็นแผงลอยเล็กๆ ที่ไม่สะดุดตา ไม่มีเลขที่บ้าน ไม่มีโทรศัพท์ แต่ก็เป็นแผงที่นักท่องเที่ยวท่าเรือประมงปูไถแวะเวียนมาบ่อยที่สุด เพราะนี่คือแผงหอยนางรมทอดที่ใส่ใจลูกค้า หอยนางรมทอดโดยทั่วไปจะเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นๆ แต่สำหรับลูกค้าที่ไม่มีเวลาทาน หรือมากับรถทัวร์ แม้จะหั่นเป็นชิ้นใส่ถุงกระดาษ ก็ยังทานลำบาก เจ้าของร้านจึงคิดค้นเมนู “หอยนางรมม้วน” ขึ้นมา โดยใช้วัตถุดิบและแป้งทอดแบบเดียวกัน แต่ทำเป็นแท่งยาวๆ เสียบไม้เสียบลูกชิ้น ทอดออกมาแล้วรสชาติเหมือนหอยนางรมทอด ถือไม้เสียบลูกชิ้นทานไปเดินไป หรือทานบนรถ ก็สะดวก ไม่เลอะมือ ด้วยแนวคิดเดียวกัน หอยนางรมทอดที่ปกติเป็นลูกๆ ก็ทำเป็นแท่งยาวเสียบไม้เสียบลูกชิ้นเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีกุ้งม้วน ปลาค็อดม้วน ลูกชิ้นปลาหมึก หรือต้นหอมม้วน ก็เสียบไม้เสียบลูกชิ้นเช่นกัน การใส่ใจเล็กๆ น้อยๆ นี้ ทำให้แผงเล็กๆ กลายเป็นธุรกิจใหญ่ ลูกค้าหลั่งไหลมาไม่ขาดสาย เจ้าของร้านจึงเริ่มทอดของทอดต่างๆ ตั้งแต่เช้าก่อนที่ลูกค้าจะมา จัดวางเต็มตะแกรงทอด เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับลูกค้าที่อาจจะมาพร้อมกัน หรือนักท่องเที่ยวทั้งคันรถ “หอยนางรมทอดโบราณปูไถ” แป้งทอดเป็นแป้งถั่วผสมแป้งข้าวเจ้า...
ที่อยู่: 嘉義縣布袋鎮中山路「黑皮海產餐廳」斜對面
เวลาทำการ: 00:00–23:59
เขตเจียอี้