Beimen Ashanshi Austernpfannkuchen. Die „Ashanshi Austernpfannkuchen“ in Beimen wurden ursprünglich von Wu Lih-juan, der Tochter von Ashanshi, gegründet und später von Ashanshi selbst populär gemacht. Heute wird das Geschäft von den Geschwistern Wu Sen-nan und Wu Lih-juan geführt. Die „Ashanshi Austernpfannkuchen“ in Beimen wurden ursprünglich von Wu Lih-juan, der Tochter von Ashanshi, gegründet und und später von Ashanshi selbst populär gemacht. Heute wird das Geschäft von den Geschwistern Wu Sen-nan und Wu Lih-juan geführt. Damals gründete Wu Lih-juan den Stand, weil die berühmten „Axi-Sao Austernpfannkuchen“ in Beimen geschlossen wurden, da Axi-Sao zu alt war, was die Bewohner von Beimen sehr vermissten. Daher kam Wu Lih-juan auf die Idee, einen eigenen Stand zu eröffnen. Wu Lih-juans Austernpfannkuchenstand befand sich damals unter dem Vordach des heutigen „Axuan Schwertfisch-Suppenladens“ und verkaufte täglich. Da der Tourismus in Beimen damals noch nicht entwickelt war und es keine Touristen gab, war das Geschäft sehr schleppend, und sie dachte daran, den Stand zu schließen. Ihre Mutter, Wu Wang Ming-shan, sah, dass es an Wochenenden mehr Einzelbesucher gab, und übernahm den Austernpfannkuchenstand. Sie verlegte ihn in die Ecke des Yonglong-Tempels und verkaufte nur noch an Feiertagen. Da Wu Wang Ming-shans Name das Zeichen „Shan“ (善) enthielt, nannten die Dorfbewohner sie ursprünglich „Ashan-Zai“, später nannte man sie „Ashanshi“, was unerwartet zu ihrem goldenen Markenzeichen wurde. Nachdem Ashanshi eine Zeit lang unter schwierigen Bedingungen gewirtschaftet hatte, wurde die Verwaltung des Nationalen Landschaftsgebiets Yunlin-Chiayi-Tainan in Beimen gegründet. Die Verwaltung förderte den Tourismus in Beimen intensiv, wodurch Beimen zu einem wichtigen Zentrum des Tourismus in Taiwan aufstieg. Der Tourismus in Beimen boomte und brachte Geschäftsmöglichkeiten mit sich, und die „Ashanshi Austernpfannkuchen“...
Adresse: 臺南市北門區北門村永隆宮廟前
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Tainan