北門阿善師蚵嗲。北門の「阿善師蚵嗲」は、阿善師の娘である呉麗娟が屋台を始め、その後、阿善師によって発展させられ、現在は呉森南と呉麗娟の兄妹が経営しています。北門の「阿善師蚵嗲」は、阿善師の娘である呉麗娟が屋台を始め、その後、阿善師によって発展させられ、現在は呉森南と呉麗娟の兄妹が経営しています。呉麗娟が屋台を始めたきっかけは、北門で有名だった「阿溪嬸仔蚵嗲」が、阿溪嬸仔が高齢のため閉店し、北門の人々が非常に惜しんだことから、呉麗娟が屋台を始めることを思い立ったからです。呉麗娟の蚵嗲屋台は、現在の「阿選土魠魚羹店」の軒先に設けられ、毎日販売されていましたが、当時は北門の観光事業がまだ発展しておらず、観光客がいなかったため、商売は非常に閑散としており、閉店を考えていました。彼女の母である呉王明善は、週末には散客が多いことを見て、蚵嗲屋台を引き継ぎ、永隆宮の角で販売を続けましたが、週末のみの販売でした。呉王明善の名前には「善」の字があったため、村人たちは彼女を「阿善仔」と呼んでいましたが、後に「阿善師」と呼ばれるようになり、それが彼女の看板となりました。阿善師が苦しい経営を続けていた頃、ちょうど雲嘉南国家風景区管理処が北門に設立され、雲管処は北門の観光事業を積極的に推進し、北門を台湾全体の観光の拠点へと押し上げました。北門の観光事業が飛躍的に発展し、ビジネスチャンスが訪れ、「阿善師蚵嗲」も... 住所：臺南市北門區北門村永隆宮廟前営業時間：00:00–23:59 台南