Xiùbì Kēdiē de Sānliáowān. Le stand « Xiùbì Kēdiē » de Sānliáowān est installé sous le banian sur le parvis du temple Dōnglóng à Sānliáowān, dans le district de Běimén. Les habitants du village de Sānliáowān ont tous mangé les « Xiùbì Kēdiē », et même les pêcheurs venant à Lúzhúgōu ou les pèlerins de tout Taïwan se rendant au temple Dōnglóng pour vénérer les dieux ont tous mangé les « Xiùbì Kēdiē ». Le stand « Xiùbì Kēdiē » de Sānliáowān est installé sous le banian sur le parvis du temple Dōnglóng à Sānliáowān, dans le district de Běimén. Les habitants du village de Sānliáowān ont tous mangé les « Xiùbì Kēdiē », et même les pêcheurs venant à Lúzhúgōu ou les pèlerins de tout Taïwan se rendant au temple Dōnglóng pour vénérer les dieux ont tous mangé les « Xiùbì Kēdiē ». Non seulement ils les ont mangés, mais ils en parlent aussi autour d'eux, ce qui a rendu les « Xiùbì Kēdiē » célèbres dans la région. Avec le développement touristique actif de l'Administration du paysage national de la côte de Yúnjiānnán, Běimén est devenu un point focal du tourisme à Taïwan, et le nombre de visiteurs à Běimén a doublé. Les « Xiùbì Kēdiē » sont devenus une attraction touristique, avec des bus touristiques transportant des groupes de visiteurs, donnant à la propriétaire, Zēng Xiùbì, l'impression d'avoir besoin de trois têtes et six bras pour faire face à l'afflux de clients. La pâte à frire des « Xiùbì Kēdiē » est spéciale, composée à 100 % de farine de soja, sans aucun autre additif. La garniture comprend des huîtres, du chou, de la ciboule et du gingembre râpé. Devant le stand, les huîtres fraîchement décortiquées sont lavées, la farine de soja est mélangée à de l'eau pour former une pâte, puis le chou, la ciboule et le gingembre sont hachés, mélangés avec des épices et réservés. Lorsque le client commande, une couche de pâte à frire est étalée sur le kēdiē frit, puis la garniture est ajoutée...
Adresse : 臺南市北門區慈安里三寮灣489號 (東隆宮廟前榕樹下)
Horaires : 00:00–23:59
Tainan