Qingkunshan Xiuli Oyster Fritters. „Qingkunshan Xiuli Oyster Fritters“ befindet sich in einer Gasse gegenüber dem Fischereihafen Qingshan. Ursprünglich kannten es nur „Leute in der Gasse“ (Insider), aber jetzt ist es ein Muss für Touristen. „Qingkunshan Xiuli Oyster Fritters“ befindet sich in einer Gasse gegenüber dem Fischereihafen Qingshan. Ursprünglich kannten es nur „Leute in der Gasse“ (Insider), aber jetzt ist es ein Muss für Touristen. Jeden Morgen, noch bevor der Stand aufgebaut ist, kommen bereits Kunden. Die Anblicke von Reisebussen, die Horden von Touristen bringen und die schmale Gasse verstopfen, sind für die Anwohner längst alltäglich und nichts Besonderes. Am Morgen des Interviews waren bereits über 200 Bestellungen eingegangen, sodass die Touristen von 5 nachfolgenden Reisebussen nur noch seufzend vor dem Stand stehen konnten, was die große Nachfrage bezeugt. Die Gründerin von „Xiuli Oyster Fritters“, Wang Chen Meigui, betrieb ursprünglich einen kleinen Gemischtwarenladen. Fischer aus Qingkunshan kamen nachmittags, wenn sie nicht fischten oder nach ihrer Rückkehr, in den Laden, um etwas zu trinken und sich zu unterhalten. Dies brachte Wang Chen Meigui auf die Idee, Austernfrikadellen als Snack zum Alkohol zu servieren. Da ihre Familie am Eingang der Gasse Lingziliau Austernfrikadellen verkaufte, erlernte Wang Chen Meigui von ihrer Mutter das geheime Rezept für die Zubereitung von Austernfrikadellen und legte damit den Grundstein für „Qingkunshan Xiuli Oyster Fritters“ vor sechzig Jahren. Anfangs bot Wang Chen Meigui Austernfrikadellen, Fleischfrikadellen, Tintenfischfrikadellen, Tilapia und frittierte Reiskuchen an. Außerdem gab es gemischte Frikadellen mit Austern, Fleisch und Tintenfisch. Da es sich um ein Nebengeschäft handelte, ...
Adresse: 臺南市將軍區鯤溟里鯤溟100號
Öffnungszeiten: 00:00–23:59
Tainan