Qingkunshan Xiuli Oysters. « Qingkunshan Xiuli Oysters » est situé dans une ruelle en face du port de pêche de Qingshan. À l'origine, seuls les « gens de la ruelle » (initiés) le connaissaient, mais maintenant c'est devenu un incontournable pour les touristes. « Qingkunshan Xiuli Oysters » est situé dans une ruelle en face du port de pêche de Qingshan. À l'origine, seuls les « gens de la ruelle » (initiés) le connaissaient, mais maintenant c'est devenu un incontournable pour les touristes. Même le matin, alors que le stand est encore en train d'être préparé, les clients affluent déjà. Les bus touristiques amènent des groupes de visiteurs, remplissant la ruelle étroite, un spectacle auquel les habitants sont habitués et qui ne les surprend plus. Le matin de la visite, il y avait déjà plus de 200 commandes, obligeant les visiteurs de 5 bus touristiques arrivés plus tard à repartir les mains vides, ce qui témoigne de son succès. La fondatrice de « Xiuli Oysters », Wang Chen Meigui, tenait à l'origine une épicerie. Les pêcheurs de Qingkunshan venaient boire et discuter à son magasin l'après-midi, avant ou après leurs sorties en mer, ce qui lui a donné l'idée de frire des huîtres comme amuse-gueule. Comme sa famille paternelle vendait déjà des huîtres frites à l'entrée de la ruelle de Lingzilia, elle a appris le secret de la recette ancestrale de sa mère et a ainsi fondé « Qingkunshan Xiuli Oysters » il y a soixante ans. Au début, Wang Chen Meigui proposait des huîtres frites, des boulettes de porc frites, des calamars frits, du tilapia frit et des galettes de riz frites, ainsi qu'un assortiment de boulettes contenant des huîtres, du porc et des calamars. Comme c'était une activité secondaire, en raison... Adresse : 臺南市將軍區鯤溟里鯤溟100號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan