Qingkunshan Oysters. Hay lugares que venden ostras fritas en todas partes, pero solo aquí puedes comer ostras fritas con sopa de mariscos, "Qingkunshan Oysters". Hay lugares que venden ostras fritas en todas partes, pero solo aquí puedes comer ostras fritas con sopa de mariscos, "Qingkunshan Oysters". La dueña de "Qingkunshan Oysters", Chen Jinrui, solía trabajar en una fábrica química. Debido al sistema de turnos de la empresa, el trabajo constante la agotó física y mentalmente, lo que la llevó a considerar un cambio de ambiente de trabajo y de ánimo. Dado que su familia criaba ostras, el acceso a los ingredientes era conveniente, por lo que se unió al negocio de las ostras fritas. Al principio, operaba sin días de descanso, ya que en esa época, las ostras fritas eran un bocadillo para el clima frío y no se vendían en verano. Precisamente porque otros no las vendían en verano, Chen Jinrui vio una oportunidad de negocio y abrió todos los días. Las ostras fritas se comen solas, pero el pensamiento alternativo de Chen Jinrui es: las ostras fritas con sopa de mariscos aumentan el sabor y la satisfacción. Por lo tanto, seleccionó almejas rojas salvajes, almejas salvajes, ostras, lubinas y albóndigas de pescado para hacer la sopa, que fue elogiada unánimemente por los clientes y se convirtió rápidamente en una de las cuatro principales ostras fritas de Qingkunshan. Comer ostras fritas con sopa de mariscos es el plato estrella de "Qingkunshan Oysters", y la caballa frita también es una especialidad que no se puede encontrar en otros lugares. Cuanto más frío es el entorno en el que crece la caballa, más redonda y aceitosa se vuelve. Taiwán no es lo suficientemente frío... Dirección: 臺南市將軍區鯤鯓里 3-6 號 Horario: 00:00–23:59 Tainan