Qingkunshan Cổ Vị Ốc Chiên Giòn. Ốc chiên giòn có bán ở khắp nơi, nhưng ăn ốc chiên giòn kèm súp hải sản thì chỉ có một nhà này, không có chi nhánh nào khác, đó chính là "Qingkunshan Cổ Vị Ốc Chiên Giòn". Ốc chiên giòn có bán ở khắp nơi, nhưng ăn ốc chiên giòn kèm súp hải sản thì chỉ có một nhà này, không có chi nhánh nào khác, đó chính là "Qingkunshan Cổ Vị Ốc Chiên Giòn". Bà Trần Kim Nhụy, chủ quán "Qingkunshan Cổ Vị Ốc Chiên Giòn", ban đầu làm việc trong một nhà máy hóa chất. Do công ty áp dụng chế độ làm việc theo ca, sau nhiều năm làm việc, bà cảm thấy mệt mỏi cả về thể chất lẫn tinh thần, nên đã có ý định thay đổi môi trường làm việc, thay đổi tâm trạng. Nhận thấy gia đình có nuôi hàu, việc lấy nguyên liệu rất tiện lợi, nên bà đã tham gia vào nghề làm ốc chiên giòn. Ngay từ khi mới khởi nghiệp, bà đã áp dụng chế độ làm việc không nghỉ quanh năm, vì thời đó, ốc chiên giòn là món ăn vặt khi trời lạnh, mùa hè không bán. Chính vì người khác không bán vào mùa hè, bà Trần Kim Nhụy lại nhìn thấy cơ hội kinh doanh, nên bà mở cửa hàng hàng ngày. Ốc chiên giòn thường ăn khô, nhưng bà Trần Kim Nhụy có suy nghĩ khác biệt: ăn ốc chiên giòn kèm súp hải sản, hương vị càng thêm ngon, trải nghiệm càng thêm trọn vẹn. Vì vậy, bà chọn sò huyết, nghêu, hàu, cá măng và chả cá để nấu súp, nhận được sự đánh giá cao của khách hàng, và ngay lập tức vươn lên trở thành một trong Tứ đại ốc chiên giòn của Qingkunshan. Ăn ốc chiên giòn kèm súp hải sản là món đặc trưng của "Qingkunshan Cổ Vị Ốc Chiên Giòn", cá thu chiên giòn cũng là một tuyệt phẩm, là món mà các quán khác không có. Cá thu càng sống trong môi trường lạnh thì càng tròn trịa, càng nhiều dầu, Đài Loan không đủ lạnh...
Địa chỉ: 臺南市將軍區鯤鯓里 3-6 號
Giờ mở cửa: 00:00–23:59
Đài Nam