Qingkunshan Shanghaowei O-a. Quand on était enfants, nos parents nous amenaient manger des o-a. Une fois adultes et mariés, nous ramenons nos enfants pour manger des o-a, revivant les années insouciantes de notre enfance. Des gens de tout Taiwan viennent à Qingkunshan. Quand on était enfants, nos parents nous amenaient manger des o-a. Une fois adultes et mariés, nous ramenons nos enfants pour manger des o-a, revivant les années insouciantes de notre enfance. Les gens de tout Taiwan qui sont venus faire leur service militaire à Qingkunshan, après leur démobilisation et leur retour chez eux, ramènent leurs amis et leur famille pour manger des o-a et se remémorer les années de jeunesse de leur service militaire. C'est ainsi que le taux de retour à "Qingkunshan Shanghaowei O-a" est si élevé. Quelle est donc cette fascination qui fait que ceux qui ont goûté aux o-a de "Shanghaowei" s'en souviennent avec tant de nostalgie ? En un mot, c'est frais et copieux, hygiénique et sain. La famille de la propriétaire, Chen Furong, est une famille qui aime le commerce. Son père, ses frères, ses oncles et ses cousins sont tous des hommes d'affaires. Ayant été exposée à cela depuis son enfance, elle a commencé à vendre des petits-déjeuners et des o-a à un stand à côté du poste de police de Qingkunshan lorsque son fils aîné n'avait que 8 mois. La famille de son mari est une famille d'ostréiculteurs et un grossiste d'huîtres. Les huîtres fraîchement décortiquées, la garniture généreuse, une bouchée suffit à remplir la bouche du parfum des huîtres, qui persiste longtemps dans le nez et sur la langue. La pâte à frire, en plus de la farine de soja et de la farine de blé, contient également de la pâte de riz, ce qui rend la peau croustillante et parfumée. Et en insistant pour que les clients mangent sainement et en toute sécurité, elle change l'huile tous les jours. Par conséquent, lorsque les o-a sortent de la friteuse, ils sont d'un jaune doré brillant, appétissants, et donnent envie d'en manger un ou deux de plus... Adresse : 臺南市將軍區95號 (青鯤鯓派出所旁) Horaires : 00:00–23:59 Tainan