Qingkunshan Meiren Ke-a. Le drapeau « Meiren Ke-a » flotte au vent sur le parvis du temple Chaotian à Qingkunshan, attirant l'attention des touristes. Pourquoi l'appeler « Meiren » ? C'est une question dans le cœur de chacun. Le drapeau « Meiren Ke-a » flotte au vent sur le parvis du temple Chaotian à Qingkunshan, attirant l'attention des touristes. Pourquoi l'appeler « Meiren » ? C'est une question dans le cœur de chacun. Il s'avère que la propriétaire s'appelle « Chen Meinu » (littéralement « Belle Chen »), et elle a utilisé son nom pour nommer son stand, ce qui est à la fois logique et accrocheur, laissant place à l'imagination. Chen Meinu était à l'origine une ouvrière du sel à la salin de Qigu. Lorsque les salins ont été complètement abandonnés en 2002, marquant la fin de l'industrie du sel à Taiwan et le chômage de tous les ouvriers du sel. Pendant qu'elle travaillait comme ouvrière du sel, Chen Meinu vendait déjà des crevettes grillées. Après la fermeture des salins, elle réfléchissait souvent à comment gagner de l'argent pour subvenir aux besoins de sa famille. Jusqu'en 2007, lorsque le pont Yanfeng, reliant Qingkunshan et les salins en éventail, a été reconstruit. Les ouvriers du pont venaient boire et discuter après le travail le soir. Chen Meinu a donc frit des Ke-a comme amuse-gueules pour les ouvriers, et a utilisé son nom pour créer le stand « Meiren Ke-a », rejoignant ainsi le groupe de vendeurs de Ke-a à Qingkunshan. De plus, elle utilisait des crevettes grillées comme ingrédient pour cuisiner des nouilles aux crevettes grillées, comme déjeuner et dîner pour les ouvriers du pont. Les Ke-a de « Meiren Ke-a » sont faits avec un mélange de poudre de soja et de farine comme pâte à frire, et des poireaux, des choux et du céleri hachés comme garniture, avec des huîtres... Adresse : 臺南市將軍區鯤鯓里226號 Horaires : 00:00–23:59 Tainan