龍山阿宗蚵嗲蚵仔麵線。1990年代、七股塩山が台湾全土の観光名所となり、毎日観光バスが絶えず行き交い、周辺道路は渋滞していました。元々タイル職人だった。1990年代、七股塩山が台湾全土の観光名所となり、毎日観光バスが絶えず行き交い、周辺道路は渋滞していました。元々タイル職人だった陳茂宗氏は、この押し寄せる人々と莫大なビジネスチャンスを見て、自宅近くの龍山宮の牌楼の隣に屋台を出し、蚵嗲（カキの揚げ物）と蚵仔麵線（カキ入り麺線）を販売し始めました。不慣れなところから熟練し、さらに精進を重ね、龍山阿宗蚵嗲、蚵仔麵線は金字の看板を打ち立て、龍山地区の特産軽食となり、塩山や潟湖を訪れる観光客が立ち寄るべき軽食スタンドとなりました。軽食の種類は那麼多（たくさん）ありますが、なぜ蚵嗲と蚵仔麵線を選んで販売したのでしょうか？陳茂宗氏はこう述べています：カキは地元の食材であり、龍山で豊富に採れるカキは大きくて肥えています。また、龍山カキ養殖場の七股潟湖の水質はきれいで、全く汚染されておらず、顧客は安全で衛生的に食べることができます。カキを食材として作れるものの中で、蚵嗲と蚵仔麵線が最も一般的であるため、蚵嗲と蚵仔麵線を選んで販売することにしました。龍山阿宗蚵嗲の揚げ粉は、豆粉、小麦粉、クリスピーパウダーに加えて、在来粉（米粉）も加えており、蚵嗲が揚がった後、すぐに食べても持ち帰ってもサクサクとした食感を保ち、柔らかくなって食感を失うことはありません。具材はキャベツ、ニラ... 住所：臺南市七股區龍山村209-9號営業時間：00:00–23:59 台南