Qiaotou-Auster-Krapfen von Sangu. Nach dem Aufschwung des Tourismus in Qigu in den 2000er Jahren, bei dem man mit dem Bambusfloss durch die Lagune fuhr, erlebten auch die umliegenden Attraktionen einen Aufschwung. Die Meeresfrüchte-Straße von Sangu Qiaotou ist eine davon. Nach dem Aufschwung des Tourismus in Qigu in den 2000er Jahren, bei dem man mit dem Bambusfloss durch die Lagune fuhr, erlebten auch die umliegenden Attraktionen einen Aufschwung. Die Meeresfrüchte-Straße von Sangu Qiaotou ist eine davon. Huang Wu Jin-e, von allen "Lian-a" genannt, war die erste Einheimische aus Sangu, die dieses Geschäftspotenzial erkannte und begann, Auster-Krapfen am Qiaotou zu verkaufen, und nannte ihr Geschäft "Qiaotou Auster-Krapfen". Da die Touristenströme in Qigu sich auf Wochenenden konzentrierten, arbeitete Huang Wu Jin-e nur samstags und sonntags, um Auster-Krapfen zu verkaufen. Die "Qiaotou Auster-Krapfen" bestehen aus einer Mischung aus Weizenmehl, Sojamehl, knusprigem Mehl und Reismehl. Die Füllung besteht aus Chinakohl, Schnittlauch, Sellerie und Austern. Da an Wochenenden viele Touristen kommen, würde die sofortige Zubereitung zu langen Wartezeiten führen. Daher bereitet Huang Wu Jin-e die Auster-Krapfen im Voraus vor, frittiert sie kurz und hält sie bereit. Wenn ein Kunde bestellt, werden sie erneut frittiert, bis sie goldbraun sind, und dann zum Servieren in Stücke geschnitten, was viel Zeit spart. Neben Auster-Krapfen verkauft "Qiaotou Auster-Krapfen" auch frittierte Garnelen, frittierte Austern, frittierte Fischstücke und frittierte Taro-Kuchen. Die Garnelen sind Wildgarnelen, die frisch gefangen werden, und die Menge ist begrenzt, sodass sie kurz nach Eröffnung des Marktes ausverkauft sind. Die frittierten Fischstücke gibt es mit und ohne Gräten... Adresse: 臺南市七股區三股橋頭海產街 Öffnungszeiten: 00:00–23:59 Tainan