ซานกู่เฉียวโถว อ่อเจี๋ย หลังจากกระแสท่องเที่ยว “นั่งแพชมทะเลสาบ” ในชี่กู่ได้รับความนิยมในช่วงปี 2000 ทำให้สถานที่ท่องเที่ยวโดยรอบก็เจริญรุ่งเรืองตามไปด้วย ถนนอาหารทะเลซานกู่เฉียวโถวก็เป็นหนึ่งในนั้น หลังจากกระแสท่องเที่ยว “นั่งแพชมทะเลสาบ” ในชี่กู่ได้รับความนิยมในช่วงปี 2000 ทำให้สถานที่ท่องเที่ยวโดยรอบก็เจริญรุ่งเรืองตามไปด้วย ถนนอาหารทะเลซานกู่เฉียวโถวก็เป็นหนึ่งในนั้น หวังอู๋จินเอ๋อ ซึ่งชาวบ้านเรียกว่า “เหลียนจื่อ” เป็นคนท้องถิ่นซานกู่คนแรกที่มองเห็นโอกาสทางธุรกิจจากผู้คนจำนวนมาก จึงเริ่มตั้งแผงขายอ่อเจี๋ยทอดที่เฉียวโถว โดยใช้ชื่อร้านว่า “เฉียวโถว อ่อเจี๋ย” เนื่องจากนักท่องเที่ยวในชี่กู่จะมามากในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ ดังนั้นหวังอู๋จินเอ๋อจึงหยุดพัก 5 วันต่อสัปดาห์ และจะออกมาขายอ่อเจี๋ยเฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์เท่านั้น แป้งของ “เฉียวโถว อ่อเจี๋ย” ประกอบด้วย: แป้งสาลี แป้งถั่ว แป้งกรอบ และแป้งข้าวเจ้า ไส้ประกอบด้วย: กะหล่ำปลี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย และหอยนางรม เนื่องจากมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากในวันเสาร์และวันอาทิตย์ การทำสดใหม่จะทำให้ลูกค้ารอนาน ดังนั้นหวังอู๋จินเอ๋อจึงใช้เวลาในการห่ออ่อเจี๋ย นำไปทอดพอสุกก่อน แล้วจึงนำไปทอดอีกครั้งจนเป็นสีเหลืองทองเมื่อลูกค้าสั่ง เพื่อประหยัดเวลา “เฉียวโถว อ่อเจี๋ย” นอกจากอ่อเจี๋ยแล้ว ยังมีกุ้งทอด หอยนางรมทอด ปลาทอด และขนมเผือกทอดอีกด้วย กุ้งเป็นกุ้งป่า จับได้สดๆ จากไซดัก มีจำนวนจำกัด และมักจะหมดหลังจากเปิดขายไม่นาน ปลาทอดมีทั้งแบบมีก้างและไม่มีก้าง...
ที่อยู่: 臺南市七股區三股橋頭海產街
เวลาทำการ: 00:00–23:59
ไถหนาน