Puente Sangu 61 Línea Ostras Fritas. El puesto de ostras fritas "61 Línea Ostras Fritas" en el Puente Sangu es el tercer puesto de ostras fritas establecido en la calle de mariscos del Puente Sangu. Se estableció en 2011. Como la calle de mariscos del Puente Sangu está al lado de la autopista costera "Taiwán 61", se le dio el nombre "61 Línea Ostras Fritas". El puesto de ostras fritas "61 Línea Ostras Fritas" en el Puente Sangu es el tercer puesto de ostras fritas establecido en la calle de mariscos del Puente Sangu. Se estableció en 2011. Como la calle de mariscos del Puente Sangu está al lado de la autopista costera "Taiwán 61", se le dio el nombre "61 Línea Ostras Fritas". La masa frita de "61 Línea Ostras Fritas" es: harina, y el relleno es: repollo, cebollino, apio y ostras. El método de preparación es: primero freír ligeramente las ostras fritas formadas y reservarlas. Cuando el cliente las pide, se vuelven a freír hasta que estén cocidas, luego se sacan, se cortan en trozos y se sirven. Además de las ostras fritas, "61 Línea Ostras Fritas" también vende tilapia frita, pasteles de taro fritos, taro frito, fideos con ostras, etc. La tilapia es criada en casa, no es tilapia de agua dulce taiwanesa. Los fideos con ostras se ofrecen en dos versiones: secos y en sopa. Método seco: blanquear los fideos y reservar; saltear ligeramente el ajo, la chalota y el aceite de sésamo en una sartén, añadir un poco de agua, luego añadir los fideos y las ostras y saltear ligeramente. Antes de retirar del fuego, añadir cebolla verde, ajo y aceite de sésamo, servir en un plato. Método en sopa: blanquear las ostras y reservar, sofreír el aceite de sésamo, el ajo y la chalota, añadir agua. Cuando el agua hierva, añadir los fideos y las ostras. Cocinar ligeramente y servir en un cuenco.
Dirección: 臺南市七股區三股橋頭海產街
Horario: 00:00–23:59
Tainan