삼구교두 61선 어제. 삼구교두 '61선 어제'는 삼구교두 해산물 거리에서 세 번째로 문을 연 어제 노점입니다. 2011년에 문을 열었으며, 삼구교두 해산물. 삼구교두 '61선 어제'는 삼구교두 해산물 거리에서 세 번째로 문을 연 어제 노점입니다. 2011년에 문을 열었으며, 삼구교두 해산물 거리가 '타이 61선' 서빈 쾌속도로 옆에 위치해 있어 '61선 어제'라는 이름이 붙었습니다. '61선 어제'의 튀김옷은 밀가루이며, 속 재료는 양배추, 부추, 미나리, 굴입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 먼저 모양을 만든 어제를 기름에 살짝 튀겨 준비해 두었다가, 손님이 주문하면 다시 기름에 튀겨 익힌 후 잘라 접시에 담아냅니다. 어제 외에도 '61선 어제'에서는 튀긴 오짜, 튀긴 토란빵, 튀긴 토란, 굴 국수 등도 판매합니다. 오짜는 직접 양식한 것으로, 민물 타이완 틸라피아가 아닙니다. 굴 국수는 건면과 국물면 두 가지가 있습니다. 건면 만드는 법: 국수를 데쳐 준비해 둡니다. 마늘, 튀긴 샬롯, 참기름을 기름에 살짝 볶다가 물을 조금 넣고 국수와 굴을 넣어 살짝 볶은 후, 불을 끄기 전에 파, 마늘, 참기름을 넣고 접시에 담아냅니다. 국물면 만드는 법: 굴을 데쳐 준비해 둡니다. 참기름, 마늘, 튀긴 샬롯을 볶아 향을 낸 후 물을 넣고 끓으면 국수와 굴을 넣어 살짝 끓인 후 그릇에 담아냅니다.
주소: 臺南市七股區三股橋頭海產街
영업시간: 00:00–23:59
타이난